Aussi bon à manger qu'à regarder.

Brunch, déjeuner et desserts aux fleurs comestibles, au cœur de Faro, depuis 2020.

9,3/10 · 1 307 réservations évaluées sur TheFork

Ils ont parlé de nous : NIT · Sul Informação

Le concept

Les fleurs sont à la base de chaque plat, pas dans la décoration.

Chaque plat est construit autour d'une fleur comestible, vraie, cueillie pour être cuisinée. Le résultat : une cuisine pleine de couleur. Des bowls complets avec protéines, des burgers végétariens qui rassasient, un brunch qui ne s'excuse pas d'être nourrissant. Dans un espace qui est aussi une boutique d'artisanat portugais.

Le chef

La cuisine que vous goûterez. Le chef que vous n'attendez pas.

Rui Sequeira a décroché 1 étoile Michelin au restaurant Alameda, à Faro. C'est aussi le chef qui a créé et signe le menu du Flower Bar, en partenariat avec Cristina, qui a conçu le concept, l'espace et l'identité aux fleurs comestibles. Ils sont de la même famille, et ce sont deux projets différents. La même exigence en cuisine, dans un format brunch.

✦ Alameda · 1 étoile Michelin